Oavsett om det är digitalt eller fysiskt, ta reda på hur du väljer rätt catering för ditt evenemang!
Vad minns du mest från det senaste evenemanget du var på?
Definitivt buffén, de cocktails som bartendern förberett, och värdinnans vänlighet! Oavsett om det är ett positivt eller negativt minne påverkar mat och service evenemanget, och det är inte lätt att välja catering. Vilken typ av tjänster och vilken meny du väljer beror främst på vilken typ av evenemang du vill genomföra.
Till och med digitala evenemang eller hybridevenemang kan faktiskt innehålla en cateringtjänst som överraskar gästerna och gör evenemanget unikt. Så låt oss se hur du väljer den bästa cateringen för ditt evenemang!
Digitala evenemang
Det är möjligt att ge dina gäster en unik digital upplevelse!
Virtuell catering är en populär tjänst för företag som kom i kontakt med den under pandemirestriktionerna och uppskattade dess form och potential. Att skicka ett cateringpaket hem till deltagarna är ett utmärkt val och gör ditt online-event både roligare och mer engagerande.
Om du vill göra ditt digitala evenemang ännu mer originellt, vare sig det handlar om ett välkomstkaffe eller en afterwork, kan du ge ditt team en härlig upplevelse med en live bartenderkurs eller en digital vinshow som leds av en professionell sommelier.
Slutligen är det inte bara innehållet, utan även förpackningen och utformningen som är viktig! Om du skräddarsyr paketet med ditt företags logotyp och ett personligt meddelande kommer ditt evenemang att bli minnesvärt.
Fysiska evenemang
Möjligheterna för ett fysiskt evenemang är oändliga och catering bör väljas utifrån den typ av upplevelse som du vill skapa.
Vi tar det steg för steg: Innan du väljer cateringfirma bör du noggrant välja lokal, personal och skapa en gästlista. När du har har valt dessa tjänster kan du fortsätta med meny och typ av servering, vare sig du vill ha buffé eller bordsservering.
Valet av lokal är avgörande för vilken typ av evenemang det handlar om, oavsett om det är en restaurang, en terrass eller en trädgård, bör du noga fundera över vilket typ av event det är du planerar. Den visuella komponenten spelar en viktig roll, särskilt för att stärka företaget som varumärke.
Du bör även fundera på personal: Bartenders, servitörer, värdinnor och fotografer. Beroende på typ av evenemang och antalet gäster väljer du ut den personal som ska hjälpa dig. Bra personal kommer att vara avgörande för evenemangets framgång, och gör även att du kan ägna dig helt åt dina gäster.
När du har bestämt dig för lokal och personal kan du börja välja meny.
Det kan vara svårt att bestämma maten till ditt företagsevenemang, inte minst eftersom allt fler människor följer en viss diet av hälso-, religiösa eller etiska skäl: Faktorer som är mycket viktiga att ta hänsyn till när du anordnar ett event.
Glöm därför inte att i samband med inbjudan fråga (utan att vara påträngande) om gästernas eventuella allergier eller dieter, så att du kan besluta om en meny där det finns något för alla.
Menyn bör också väljas utifrån den atmosfär som du vill skapa och stämningen på evenemanget. För ett affärsmöte är det till exempel en bra idé att välja en elegant meny med fokus på till exempel plockmat för att skapa en överraskningseffekt. Vid mer informella möten som syftar till att skapa en avslappnad atmosfär kan cateringfirman i stället fokusera på enklare lösningar och smakligare förslag. Det viktiga är att menyns utformning återspeglar platsen och företagets image.
Hållbarhetstrenden växer och påverkar mat- och dryckesvalen i samband med evenemang. När du väljer tjänster och leverantörer får du inte glömma att ha miljöaspekten i åtanke, och vill veta mer om hur du kan implementera den på dina event kan du läsa vår artikel om hållbara evenemang!
Mycket att tänka på? Oroa dig inte, vi på Kampaay finns här för att hjälpa till! I plattformen kan du med några få klick välja den lokal och den catering som bäst passar dina och dina gästers behov. Tack vare en ny funktion föreslår vi också hur många produkter du ska lägga till i din catering beroende på antalet gäster, och om du behöver råd finns alltid någon i vårt team där för att hjälpa dig hela vägen.
